Auszogne - Allungati
L’Auszogne è un dolce allo strutto, rotondo e molto diffuso in Baviera, con un bordo alto e morbido e un interno sottilissimo e croccante. Questo dolce proviene soprattutto dalla tradizione rurale. Le contadine lo preparavano soprattutto nel periodo del raccolto e per le feste importanti, specialmente per le sagre di paese.
Viene anche chiamato: Kirchweihnudel.
