Marzo - Aprile
Starkbierzeit
La degustazione tradizionale della “birra forte“ o della birra “novella“ inizia come sempre dopo la fine del carnevale e dura circa 4 settimane durante la Quaresima. Qesta sorta di “cura primaverile“ si deve ai monaci che, in tempi ormai lontani, durante la Quaresima producevano una birra particolarmente nutriente che serviva a rafforzare il corpo indebolito dal digiuno. A Monaco, l'inaugurazione ufficiale, alla presenza di numerosi ospiti importanti, ha luogo con la spillatura nella birreria “Paulaner Wirtshaus am Nockherberg“. Si festeggia anche nel Löwenbräukeller, dove tra l'altro sono in programma esibizioni di gruppi folcloristici bavaresi e la gara di sollevamento di un grande masso (www.muenchen.de)
