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Bayerischer Blauschimmelkäse - Formaggio bavarese alla muffa blu

Il formaggio alla muffa blu è un formaggio tenero, maturato con il fungo „Penicillium roqueforti“. La muffa non si trova sulla parte esterna ma all’interno del formaggio. Il formaggio alla muffa blu bavarese è perfetto per una prima colazione abbondante o una merenda sostanziosa. 


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Formaggio bavarese alla muffa blu © Bayerisches Staatsministerium für Landwirtschaft und Forsten