Villa Mittermeier - Ristorante & Hotel

L’elegante hotel si inserisce armonicamente nel piccolo parco davanti alle mura e alle torri medioevali della famosa Rothenburg ob der Tauber.

Da molto tempo il maître e sua moglie hanno conquistato il cuore dei loro ospiti nazionali e internazionali. Egli stesso, uno dei dieci migliori cuochi bavaresi, può essere considerato senza dubbio uno dei migliori chef di tutta la Germania. Chi prova la cucina di Christian Mittermeier, resta piacevolmente impressionato dalla sua capacità di rielaborare i piatti della tradizione locale con influenze internazionali. Ne risultano menu ricchi di contrappunti ma senza i suoni assordanti della cucina moderna.

Al „mittermeier“ i compromessi cuociono a fuoco lento. L’eccellenza della cucina e del servizio lo dimostrano esattamente come la qualità dell’hotel con il suo mix riuscito tra tocchi classicisti e design di alto livello. Antiche tradizioni al passo con i tempi, ecco il motto dell’hotel. Così le 27 tra camere e suite sono dei pezzi unici e raccontano storie di luoghi lontani, fuori dalle mura cittadine. Stoffe leopardate, maschere in legno intagliate a mano, sculture in ebano ricordano l’Africa. Un vecchio timone, il modellino di una barca a vela e lucenti lanterne a vento raccontano una gita in mare, mentre i colori bianco e blu ricordano il cielo di un’isola attraversato da nuvole bianche. Nelle altre stanze i colori dominanti sono il giallo, il rosa e il blu.

Rothenburg è più della semplice somma dei suoi monumenti, edifici, chiese, mura e torri. La città medioevale, come oggi la conosciamo, è il risultato di secoli di storia. A testimoniare questo passato restano i materiali naturali da costruzione usati una volta: legno, pietre e argilla. E questo vale anche per il „mittermeier“.

I “KulTouren“, le escurisioni culturali per gli ospiti del „mittermeier“, portano alla scoperta della Franconia, della regione Hohenlohe e della valle del fiume Tauber. Accanto ai tour nelle città vengono offerti visite a tema, come i castelli celtici, le zone vinicole e i luoghi di pellegrinaggio.

mittermeier – piacere per occhi e palato